Aigai'deki Demeter-Kore Tapınağı, antik dönemin önemli dini yapılarından biridir ve mimari özellikleriyle dikkat çeker. Bu tapınak, tarım ve bereketin simgeleri olan Demeter ve kızı Kore'ye adanmış olup, hem mimarisi hem de tarihi kalıntılarıyla dönemin inançlarını yansıtır. Aigai'nin kuzeybatısında, tiyatro ile aynı teras üzerinde yer alması, bu yapının dini ve toplumsal yaşamda ne denli önemli bir yere sahip olduğunu gösterir.

Aigai'deki Demeter-Kore Tapınağı'nın bazı özellikleri:

• Konumu: Antik kent Aigai'de, yerleşimin kuzeybatısında, kent tiyatrosu ile aynı teras üzerinde yer alır.
• Adandığı Tanrıçalar: Toprağın ve bereketin tanrıçası Demeter ile kızı Kore'ye (Persephone) adanmıştır.
• Mimari: Dor düzeninde inşa edilmiştir ve iki basamaklı bir altyapıya sahiptir. 9,70x6,70 m ölçülerinde bir alan üzerine oturur.
• Buluntular: 2025 kazı sezonunda, tapınakta yaklaşık 3 bin adet "hydriskos" olarak adlandırılan küçük pişmiş toprak kaplar bulunmuştur. Bu kaplar, adak ve arınma ritüellerinde kullanılmıştır.
• Tarihi: İÖ 3. yüzyıla tarihlenen yazıtlar, tapınağın bu dönemde yapıldığını göstermektedir.

Tapınak, 1960'lı yıllarda yoğun kaçak kazılardan zarar görmüş ve defineciler tarafından tahrip edilmiştir.