Osmanlı Devleti'nin temellerinin atıldığı dönemde, Akhisar Kalesi'nin fethi, önemli bir dönüm noktası olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu fetih, Osman Bey'in liderlik vasıflarını ve askeri stratejilerini sergileyen bir olaydır. Akhisar Kalesi'nin kuşatılması, hem bölgenin kontrolünü sağlamak hem de Bizans İmparatorluğu'na karşı yapılan mücadeledeki kararlılığı simgeler. Bu tarihi olay, Osmanlı'nın yükseliş sürecinde önemli bir adım olarak kaydedilmiştir.

Osman Bey'in Akhisar Kalesi'ni fethi, "Kuruluş Osman" dizisinin 175. bölümünde gerçekleşmiştir. Diziye göre, Osman Bey Akhisar Kalesi'ni kuşattığında, Bizans komutanları Lucas ve Hristo surlardan halatlarla kaçarak kaleyi terk etmiştir. Osman Bey, alplarıyla birlikte Akhisar Kalesi'ni tamamen ele geçirmiş, Kayı sancaklarını burçlara çekmiştir. Bu fetih, Osman Bey'in "Sefer bizim, zafer Allah'ındır" sloganıyla çıktığı akın sonucunda gerçekleşmiştir. Akhisar Kalesi'nin gerçek tarihte Osman Bey tarafından fethedildiğine dair bir bilgi bulunmamaktadır.