Antalya, sadece göz alıcı plajları ve tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda damaklarda unutulmaz tatlar bırakan lezzetleriyle de ünlüdür. Akdeniz mutfağının etkilerini taşıyan bu şehir, yerel malzemelerin ustaca harmanlanmasıyla oluşan çeşitli yemek seçenekleri sunar. Her biri kendine has bir hikaye barındıran bu lezzetler, ziyaretçilerin gastronomi yolculuğuna eşlik ederken, Antalya’nın kültürel mirasını da gözler önüne serer.

Antalya'nın meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz çeşididir.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, genellikle az ve öz baharat kullanılan bir kebap türüdür.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile servis edilen bir çorbadır.
• Biber frigya dolması. Kırmızı biber dolmaları ile ünlü olan Antalya mutfağında önemli bir yere sahip olan bir dolma çeşididir.
• Cive. Bulgur pilavı üzerine haşlanmış nohut eklenerek yapılan yöresel bir Antalya yemeğidir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltıların vazgeçilmezi olan reçellerdir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif gibi birçok önemli besin maddesi içeren, basit ve eşsiz bir tatlıdır.