Burdur, zengin mutfağı ve kendine özgü lezzetleriyle öne çıkan bir şehirdir. Bu bölge, hem geleneksel tatları hem de ustalıkla hazırlanan yemekleriyle ziyaretçilerini büyüler. Yöresel ürünlerin kullanıldığı eşsiz tarifler, Burdur'un gastronomi kültürünü yansıtırken, yerel halkın misafirperverliği ile birleşerek unutulmaz bir deneyim sunar. Burdur'un meşhur yiyecekleri, damak zevkinizi şenlendirecek farklı tatlarla dolu bir yolculuğa davet ediyor.

Burdur'un meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Burdur şiş. Baharatsız, dana kaburgadan çektirilen kıymadan hazırlanan on santimlik köfteler şişlere geçirilir ve pide üzerinde servis edilir.
• Testi kebabı. Kuzu veya dana eti, domates, biber, soğan ve sarımsak gibi sebzelerle harmanlanarak topraktan yapılmış özel testilere yerleştirilir, ağzı hamurla kapatılarak fırına veya kor ateşe bırakılır ve pişirilir.
• Gölhisar kavurması. Kuzu veya oğlak eti kullanılarak hazırlanan kavurma, kendi yağında odun ateşinde veya sac üzerinde özenle pişirilir.
• Dirmil kebabı (Altınyayla kebabı). Oğlak veya kuzu etinden hazırlanan bir kebap türüdür.
• Gazel böreği. El açması hamurdan hazırlanmış bir yufka ile yapılan, içerisinde kavrulmuş soğan, patates ve maydanoz bulunan bir börek türüdür.
• Peynirli pide. Burdur'a özgü bir hamur işi lezzetidir.
• Mürdümek aşı. Mercimeğe benzeyen fakat daha aromatik olan mürdümek baklası ile yapılan bir sulu yemek veya çorba türüdür.
• Teneke kebabı. Bütün tavuktan hazırlanan, tavuğun üzerine sirke sürüldükten sonra teneke kapatılan ve etrafında kısık ateş yakılan bir kebap türüdür.
• Burdur muhallebisi. Yöreye özgü bir tatlıdır.
• Kabak helvası. Rendelenmiş veya ezilmiş bal kabağı ile yapılan bir tatlı türüdür.